遂宁保障春节期间餐饮服务食品安全

近期，遂宁市食品药品监管局突出重点，强化措施，着力三方面切实保障春节期间群众舌尖上的安全。

一是重点检查承办年夜饭的餐饮服务单位。组织各县区局、分局对白酒、食用油、生食海产品等重点品种进行监督抽检，并对餐饮服务单位的许可、进货查验及索票索证、《餐饮服务食品安全操作规范》执行等情况进行检查，对尚未取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位禁止其开展经营活动，对存在操作不规范的餐饮服务单位责令其限期整改，达标后方可承办年夜饭活动。同时，市局成立督查组分片对各县区专项检查情况进行督查，针对发现的问题督促其限期整改，确保节前食品安全检查落到实处。

二是突出旅游景区及周边餐饮服务单位、游园会餐饮服务提供者等重点单位。在加强监督检查的基础上，强化宣贯《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》，要求旅游景区餐饮服务提供者单日单团单次接待旅游团体用餐超过100人，在接餐前须向所在地县级食药监管部门报告;各县区局、分局分别与重点旅游景区餐饮服务单位签订食品安全责任书，强化旅游景区餐饮服务单位的食品安全责任主体意识。

三是加强对农村坝坝宴的监管。组织农村坝坝宴乡厨进行食品安全培训，强化其法律意识及食品安全知识;同时加强对农村坝坝宴的备案与指导，要求一次性就餐人数100人以上的提前2日到乡镇府进行备案，对一次性就餐超过1000人的进行现场指导与保障，坚决杜绝群体性食品安全事件的发生。

遂宁五方面强化食品安全监管

2014年，市食药监管局紧紧围绕不发生重大食品药品安全事故的总体目标，从五方面着手强化食品药品安全监管，取得成效。

严格执行各类许可审查和现场检查规范。全年受省局委托，对全市新申办食品生产许可证、复查换证企业共69家申办92个审证单元的食品进行现场审查，新办《食品流通许可证》4827户，核发《餐饮服务许可成都哪家医院治疗癫痫最好证》2450件，共受理医疗器械行政许可件63件，新核发《药品经营许可证》12个，办结药品经营许可变更事项250件，行政许可按时办结率达100%。

深入推进大普查和量化分级管理工作。全市共完成20106家食品生产经营企业主体调查建档及数据信息录入工作，监管建档率达100%;对3960家餐饮服务单位开展量化分级管理动态等级评定，应评定单位动态等级评定率达到100%。

强化日常监管，深入宣贯新版GMP、GSP。共检查食品生产经营单位44600余户次，批发、集贸市场等各类市场847个次，药品、医疗器械、化妆品单位11700余家次。目前，全市共有4家药品生产企业通过新版GMP认证;20家药品批发企业、81家零售门店通过新版GSP认证。食品药械化监管覆盖率达100%。

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